La lentille blonde de Saint-Flour : l’assurance de rester au pays
« 2021 marque un tournant majeur pour la lentille blonde de Saint-Flour. Depuis une vingtaine d’années, ce sont les producteurs qui géraient la commercialisation de ce produit de terroir, via une SARL. Mais l’équipe prenant de l’âge, la question de la relève s’est posée. Et c’est l’Association Départementale des Amis et Parents d’Enfants Inadaptés (ADAPEI), qui…
